donderdag 27 december 2012

Donkere dagen

December. Vorige keer schreef ik nog over het heerlijke gevoel dat ik kan hebben als ik denk aan het nieuwe jaar. Een lege agenda die schreeuwt om ingevuld te mogen worden! Stiekem weet ik ook wel dat dat een illusie is. De 2 van 2012 verandert in een 3. That's it. En mijn agenda blijft leeg.

December. De ballen hangen in de boom. Voldaan zit ik achter mijn warme chocolademelk* (december, kerstboom, chocolademelk; nu mag het!). Weemoed overvalt me. Er is al weer een jaar voorbij en wat voor een jaar. Ik heb nog zoveel te doen en de tijd gaat veel te snel. Terugkijken op mijn jaar ís niet leuk. Ik word verdrietig van mijn jaar.

December. Een maand van uitersten. Door alle feestvreugde word ik met mijn neus op de feiten gedrukt. Het hebben van ME is nu eenmaal geen feestje en ME houdt al helemaal geen rekening met december. Alle etentjes voor kerst en borrels voor het nieuwe jaar; ik kan er niet (om)heen! Ooh, wat zou ik er graag bij zijn!! Ik zou gaan shoppen (NIET online!), voor iedereen cadeautjes kopen, me als een klein kind vergapen aan de enorme kerstboom op de Coolsingel en de dieren in de kerststal! Ik zou de etentjes hier thuis geven! Glitterjurkje aan, vriendlief in de keuken en zelf alle champagne opdrinken!

December. Dit is dus ook wat het is. Zo geliefd, maar ook zo pijnlijk...


 *Mijn 'chocolade'melk: een combi van lactosevrije- en rijstmelk, witte amandelpasta, rijststroop, kaneel, en een kardemompeul. Chocolademelk zonder chocolade en melk!!
En nu staat de peren-bananen-kokoscake in de oven!

vrijdag 21 december 2012

Op naar 2013!

Voor 2013 wens ik
 iedereen een jaar vol 
liefde, geluk en vertrouwen!
December. Rare maand. Net zo feestelijk als dat ie frustrerend kan zijn. Maar ook een maand om plannen te maken! Ik vind het altijd heerlijk als er weer zo'n blanco jaar op me wacht. Alle ruimte en volop kansen. 'Nu gaat alles anders worden!' :) Het voelt in ieder geval goed om dat voor even te geloven! 
Mijn voornemens heb ik al lang gemaakt. Wat nou 1 januari? Ik ben alvast begonnen en ga in 2013 lekker zo door! Of is dat ook een goed voornemen? Ha, dan heb ik er dus toch één!


Dus, alle dingen die ik in 2013 nog net zo hard ga proberen om te blijven doen:

Lachen! Voelen! Niet meer in mijn 'standby' modus blijven hangen. Mijn hart volgen! Lief zijn! (ook, of juíst, als ik moe ben). Nederland ontdekken met vriendlief! Nu écht mediteren en oefeningen doen... :) Vaker bellen met mijn lieve vriendinnetjes en kaartjes sturen. Gezellige gembertheetjes doen! Suikervrije lollies maken en ander geneuzel in de keuken! Verwend worden door familie in het mooie, rustige Brabant! Zondagochtendse koffietjes bij mijn schoonouders! Kroelen met Billy. Genieten van wat is!

En dit alles dan liefst heel vaak!

donderdag 6 december 2012

Heerlijk avondje!

Wat is het toch een bijzondere traditie. Mensen die je liefhebt even laten weten dat je aan ze denkt met wat dichtregels of een gekke surprise! Ik heb me dan ook volop uitgeleefd en houd die ouwe Sint graag in ere!

En wat is Sinterklaasavond zonder lekkernijen? Dit jaar geen pepernoten of banketletters, maar een home-made chocoladefestijn! Suikervrij (bijna!), maar o zo lekker!  

BOUNTYLOLLIES (kokosrasp, kokosvet, dadels, pure chocolade). Errug lekker!! Absoluut een aanrader!


CHOCOLADE BROKKEN (pure chocolade, evt aangelengd met wat kokosmelk, amandelen, zonnebloempitten, gedroogde vijgen, gedroogde abrikozen). Kleine moeite, groot en gezond plezier!


PEPERNOTENHARTJES (amandelpasta, havervlokken, gedroogde vijgen. Kardemom, peper, kaneel, kruidnagel voor de pepernotensmaak! Gegarneerd met pure chocolade en kokosrasp). In eerste instantie smaakte het alsof je uit de pindakaaspot zat te snoepen, maar het toevoegen van de speculaaskruiden was een goed idee! Toch nog verrukkelijke pepernotenkoekjes!




Inspired by www.vegadutchie.nl. Deze site van Jolijn is het brengen van een bezoekje meer dan waard! Ook, of juist, voor mensen met een (anti-)candida- of aanverwant dieet. Met hier en daar wat aanpassingen tover je de lekkerste dingen op tafel!

Nu ga ik alle restjes opeten! En genieten van Linda 100 en Marie Claire.
Dank U, Sinterklaasje!